Amanda Saldivia.-<\/p>\n\n\n\n
La grave crisis econ\u00f3mica que atraviesa el pa\u00eds y la pulverizaci\u00f3n del salario de los trabajadores de la administraci\u00f3n p\u00fablica, entre ellos el de los docentes, llev\u00f3 a que \u00c1ngel Sim\u00f3n Morillo, educador activo con 28 a\u00f1os de servicio y abogado, decidiera emprender un negocio de elaboraci\u00f3n de tortillas de harina de trigo a la cual llam\u00f3 Do\u00f1a Pilar.<\/p>\n\n\n\n
Al compartir su experiencia, dijo que desde agosto de 2020 comenz\u00f3 a cristalizar la idea de emprender en esa \u00e1rea, luego de observar que en el mercado de Altagracia de Orituco, Gu\u00e1rico, no estaban a la venta las tortillas que sirven de base de la comida mexicana, tales como tacos, burritos y otras adaptaciones m\u00e1s criollas.<\/p>\n\n\n\n
\u00c1ngel Morillo, quien adem\u00e1s es conocido por cantar desde hace 15 a\u00f1os en la iglesia Nuestra Se\u00f1ora de Altagracia, cont\u00f3 que en el mes de octubre comenz\u00f3 a fabricar \u201clos implementos o maquinaria de manera rudimentaria y artesanal con la ayuda de un vecino que es herrero y hasta abril he mejorado la plancha y la tortillera, probando f\u00f3rmulas y recetas diversas, distintas unas de otras\u201d.<\/p>\n\n\n\n
Agreg\u00f3 que el 3 de mayo el emprendimiento se concret\u00f3 cuando hicieron 15 paquetes en total, con ocho tortillas cada uno, para posteriormente comenzar la promoci\u00f3n por redes, entre familiares y amigos, de un producto artesanal, de calidad, sin levadura, que incluso ya venden en San Juan de los Morros y est\u00e1n pr\u00f3ximos a que est\u00e9n disponibles en establecimientos de Altagracia.<\/p>\n\n\n\n
Al explicar el proceso de elaboraci\u00f3n dijo que est\u00e1 involucrada toda la familia, \u201cmi esposa Edith, mi hijos \u00c1ngel David y Johannedith, yo preparo la masa, \u00c1ngel David mide las porciones y hace bolitas, yo manejo la prensa tortilladora y Edith las cocina en la plancha y las empaca, 8 tortillas por bolsa. Ahora hacemos entre 15 y 20 paquetes cada 2 d\u00edas, el nombre lo ide\u00f3 mi hija en memoria de mi mam\u00e1 Modesta Pilar\u201d. \u00c9xitos para este docente emprendedor.<\/p>\n\n\n\n
@amandasaldivia<\/p>\n\n\n\n
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